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核桃小小酥

核桃小小酥做法步骤

食材清单

低粉 130克、发酵黄 90克、核桃仁 100克、砂糖 60克、蛋黄 1个

烹饪步骤


  • 核桃小小酥

    1、准备食材

  • 核桃小小酥

    2、核桃仁放烤箱里烤熟170度,5分钟

  • 核桃小小酥

    3、烤熟后放凉。装入袋子里擀碎。

  • 核桃小小酥

    4、把软化的黄油和砂糖一起。

  • 核桃小小酥

    5、用手动打蛋器。搅拌至变白膨胀。

  • 核桃小小酥

    6、筛入低筋面粉。

  • 核桃小小酥

    7、拌匀后加入核桃仁碎

  • 核桃小小酥

    8、拌匀揉成面团。

  • 核桃小小酥

    9、十克一个揉成小的面团。用手指轻轻按压。刷一层蛋黄液。

  • 核桃小小酥

    10、如图。烤箱上火180°,下火170°烤15分钟左右。

  • 核桃小小酥

    11、成品

  • 核桃小小酥

    12、成品

  • 核桃小小酥

    13、成品

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